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原创煮粥时别急着下锅,众做这一步,口感黏稠绵密香滑,比饭店的益喝

发布时间:2020-05-21 13:06 作者:admin 来源:未知 点击:58 字号:

原标题:煮粥时别急着下锅,众做这一步,口感黏稠绵密香滑,比饭店的益喝

煮粥时别急着下锅,众做这一步,口感黏稠绵密香滑,比饭店的益喝

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煮粥时别急着下锅,众做这一步,口感黏稠绵密香滑,比饭店的益喝

行家益,吾是厨娘,今天给行家分享煮粥时,如何让煮出来的粥黏稠又绵密的窍门,学会了你也能够做出比外面饭店还益喝的粥。

5月以来,天气镇日比镇日酷炎,这天气一炎,人就容易没食欲,这个时候除了做上一道凉拌菜来挑振食欲之表,煮上一锅黏稠香滑的粥来吃也是特殊不错的。

许众人都会有如许的感觉,在外面饭店喝的粥口感黏稠又爽滑,特殊地益喝,可本身回家煮上一锅,却发现煮不出口感黏稠的状态,那到底是那里做错了呢?

其实要想做出一锅和饭店相通益喝的粥,只必要掌握几个技巧就能够了!为了能够让行家更容易理解和掌握,今天厨娘特殊煮上了一锅香菇虾仁粥来和行家分享窍门,在以下的制作步骤中,关于窍门的片面,吾会稀奇用字体添粗的手段让行家更容易晓畅重点所在。

准备益食材:鲜虾100克、鲜香菇3颗、幼白菜1颗、大米50克、生姜1幼块。

1、香菇洗净切失踪根部把柄后切块,幼白菜洗净切碎,生姜切碎,鲜虾往壳往虾线洗净,虾头洗净后别扔失踪,能够放入粥中一首煲煮,增补的粥的鲜香味。把大米淘洗清洁后,装入碗里,倒入冷水,浸泡半幼时。浸泡过的大米在接收了水分之后,会变得更添的蓬松,煮出来的粥很容易煮出黏稠的口感;而且还能够在煮的时候缩幼煲煮时间,不光能够撙节时间,还能撙节电量和煤气。

2、把大米浸泡益后,放入虾仁和生姜,再倒入没过食材的开水,新闻动态放入一幼勺食盐行为前期调味,再滴入几滴食用油。盖上电饭锅,选择煲粥按键,自行煲煮40分钟即可。(倒入开水来煮粥能够避免煮出来的粥展现糊底的情况展现,还能添快大米的蓬松,同时也能首到缩幼烹调时间的现在标;而添入几滴食用油,不光能够增补的粥的黏稠感,还能挑高食材的艳丽度,卖相更有食欲。)

3、煲煮益后,开盖放入香菇片和白菜丝,盖上锅盖,不息焖10分钟即可。

大功告成,出锅装入砂锅中上桌。一锅鲜香营养美味的香菇虾仁粥就做益啦!白粥煮出来黏稠绵密香滑,并且足够地接收了虾和香菇的鲜香味,开盖那一刻整个厨房就飘香四溢首来,家人都闻香而来,刚上桌,行家都迫不敷待的盛上一碗来品尝,感觉眉毛都快要鲜失踪了!

1、煮粥之前,大米要先用冷水浸泡半幼时,让大米接收水分变得蓬松。

2、在添水煮粥时,要倒入开水来煮粥,能够添快大米的蓬松,防止大米相互粘在一首,容易糊底;以及在煲煮时间上撙节时间,同时也能撙节电和煤气用量。

3、添入食用油(最益是猪油),不光能够增补黏稠感,还能挑高食材的颜值,让人望着更有食欲。

4、用电饭锅来煮,能够撙节失踪要不息搅拌的步骤,也不必推想火候,装入电饭锅就能一键自行煲煮益了。

5、白菜丝的添入,不光能够首到点缀的作用,还能首到接收油脂的作用。

如何煮粥才能煮出口感黏稠香滑的幼窍门,你们都学会了吗?倘若记不住,能够,把文章珍藏首来,做的时候拿出来参考一下。迎接行家把文章分享给你认为有必要的人,谢谢行家的声援!

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